Fabio Bolzetta
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Tutti in cucina: le castagne!

 Antonio Di Simone, ospite di Fabio Bolzetta nello spazio Arancio di Nel cuore dei giorni su Tv2000, cuoco, ha un ristorante, 'La Rambla', a conduzione familiare, in Conca della Campania in provincia di Caserta, casa delle castegne. E' a capo di un consorzio di produttori di castagne e ci prepara il menù del bosco: una serie di antipasti, primi e dolci a base di castagne e funghi.