Fabio Bolzetta
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L'inventore della 'Delizia al limone' di Amalfi

Sal De Riso, maestro pasticcere da Minori, perla della Costiera amalfitana, racconta le sue invenzioni: la famosa delizia al limone, il dolce oro puro (donato a Giovanni Paolo II), il dolce di Amalfi (nato per portare a casa un pezzo di Costiera), la Sinfonia dei Due Fiori, la ricotta e pera e tantissimi dolci al bicchiere.
Di record e riconoscimenti ne ha ricevuti tantissimi. Un piccolo tributo, per una dolce mattinata.