Fabio Bolzetta
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Parma, storia e segreti della pasta

Parma che, da pochissimi mesi, ha ricevuto il titolo Unesco di 'Città della gastronomia creativa' accoglie un intero Museo dedicato alla pasta,

Fabio Bolzetta, in collegamento da Parma, porta alla scoperta  degli oltre 300 formati di pasta, diffusi in Italia, tra la meccanica di un pastificio originale di metà Ottocento e quella più moderna con cui si produce oggi uno degli alimenti più amati nel nostro Paese e simbolo del Made in Italy.